Was bedeutet reine und gute Nahrung im Islam?

Erlaubt ist alles, was der Heilige Qur’an nicht verbietet. Was davon gut und bekömmlich ist, darf jeder Mensch und jedes Volk nach eigenem Geschmack beurteilen, solange das Essen frisch ist und der Gesundheit nicht schadet.

Die Verse oben unterscheiden zwei Dinge. Das eine ist, ob eine Speise erlaubt ist. Das andere ist, ob sie gut und bekömmlich ist. Das sind zwei verschiedene Begriffe, und man sollte sie nicht verwechseln.

Was erlaubt ist, legt der Heilige Qur’an fest. Er verbietet nur wenige Dinge ausdrücklich. Alles andere ist erlaubt. Was dagegen gut und bekömmlich ist, entscheidet der Mensch selbst nach seinen Gewohnheiten und seinem Geschmack. Ein Kind, das ein bestimmtes Gericht nicht mag, sollte man nicht dazu zwingen, nur weil man selbst es für gut hält.

Dasselbe gilt für ganze Völker. Jede Küche der Welt hat ihre eigenen Speisen. Wenn ein Gericht nicht verboten ist, dürfen die Menschen, die es essen, selbst entscheiden, ob es gut für sie ist. Niemand soll anderen seine eigene Vorstellung von gutem Essen aufzwingen.

Ein zweiter Gesichtspunkt ist die Gesundheit. Gutes Essen muss frisch sein. Wenn eine Speise verdorben ist oder von Keimen befallen und der Gesundheit schaden kann, ist sie nicht mehr gut, auch wenn sie an sich nicht verboten ist. Dann soll man sie nicht essen. So verbindet der Islam klare Grenzen mit großer Freiheit und gesundem Menschenverstand.